Un kurabiyesi

Evde her zaman yediğimiz ve tadına doyamadığımız o mis kokulu tatlı kurabiyelere eminim herkes hayran kalmıştır. Kolay yapılışı ve çay yanlarına lezzet katması nedeni ile çok fazla yapılan tatlı kurabiyelerin her zaman bir çok çeşidini kolaylıkla evlerde yapıyoruz. Gönlümüze taht kuran o lezzetli kurabiyelerin tariflerine her geçen gün yeni tarif ve farklılık ekleniyor olsa da biz yine bildiğimiz ve güvendiğimiz mis kokulu tatlı kurabiyelerimizden vaz geçemiyoruz. Bugün yine o bildik kurabiyelerden olan ve damaklara bol malzeme ile yapılmış izlenimi veren bir tarifi sizlere paylaşıyoruz. Bu tarif deki kurabiyenin özelliği ise üç malzemeden yapılıyor olmasıdır. Evde ki malzemeler ile kolay şekilde hazırlayıp pişireceğiniz bu tatlı kurabiyenin tarifine geçelim.

Üç malzemeli un kurabiyesi tarifi
Malzemeler:
250 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
3,5 su bardağı un

Üç malzemeli un kurabiyesi 
Yapılışı 
Tereyağını veya margarini oda sıcaklığında bekletiyoruz ve iyice yumuşadığında bir yoğurma kabına alıyoruz.
Daha sonra üzerine pudra şekerini ilave ederek krema haline gelene kadar bu iki malzemeyi güzelce karıştırıyoruz.
Ardından üzerine unu eleyerek yavaş yavaş ilave ediyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurup kenara alıyoruz.
Hamuru eğer mümkün ise yaklaşık 15 dakika kadar buzdolabında bekletiyoruz. Fakat vakit yok ise daha az bekletebilirsiniz. Bunu yapmamız da ki amaç kurabiyenin kıyır kıyır olması içindir.
Buzdolabında bekleyen hamuru alıp elimizle şekil vererek fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecede ki fırında yaklaşık 15 20 dakika kadar pişiriyoruz. Renk değiştirince fırını kapatıp servis tabağına alıyoruz.

//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

 Afiyet olsun.

Püf noktalar 
Kurabiyenin piştiğini anlamak için bir tane kurabiyenin altına bakın. Eğer kurabiyenin altı kahverengiye dönük ise pişmiş demektir.
Üç malzeme ile yapılan un kurabiyesine dilerseniz pişdikten sonra servis ederken pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Un kurabiyesi hamurunun kıyır kıyır olması ve ağızda daha güzel dağılması için buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.
3 malzeme ile yapılan un kurabiyesinin daha zengin hale getirmek veya farklı bir lezzet oluşturmak isterseniz bir çorba kaşığı kakaoyu una ekleyerek  bu karışımı  harca ekleyin. Fakat pudra şekerinin miktarını da bir miktar artırmayı unutmayın.
Yapmış olduğunuz hamuru daha sonra değerlendirmek için dondurucuda bekletebilirsiniz.
Kurabiyeleri pişirdikten sonra buz dolabı poşetine düzgünce yerleştirerek dondurucuda sağlayabilirsiniz. Daha sonra misafiriniz geldiğinde hemen çıkarıp yaklaşık 15 dakika beklettikten sonra pudra şekeri ilave ederek servis edebilirsiniz.
Kurabiye hamurun yaparken unu harca ilave ettikten sonra fazla yoğurmayın. Çünkü yoğurdukça Hamur daha fazla un isteyecektir ve sonucunda çok sert kurabiyeleriniz olacaktır.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here