Nefis Revani Tarifi
Bugün sizlere nefis ve çok beğenerek tüketeceğiniz bir revani tarifi veriyoruz. Özel günlerde yaparak sevdikleriniz ile paylaşacağınız  bu lezzetli tarif, hem çok kolay hemde hızlı şekilde hazırlayacağınız lezzetler arasında yer alıyor. Şerbetli sınıfına giren revani tarifi zannedildiği gibi zor değildir ve üstelik pişdikten sonra dondurucuda saklanabilir. Böylece misafir geldiğinde veya canınız tatlı çektiğinde kolay şekilde şerbetini dökerek hemen sofranıza lezzet kalabilirsiniz. Dondurucuda saklamak için revaniyi pişirin ve kalınlbından çıkardıktan sonra uygun şekilde sarin ve dondurucuda saklayın. Pişirmek istediğiniz zaman çıkarın ve buzu çözüldükten sonra şerbeti ılık şekilde dökün. Şerbetini çektikten sonra servis yapın.

Revani tarifi malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un

Şerbeti için
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı
1. İlk olarak şerbeti hazırlamak için suyu ve şekeri tencereye alıyoruz. Kaynadıktan 15 dakika sonra, limon suyunu ekleyip beş dakika kadar daha kaynatıyoruz. Şerbetin soğuması için kenarda beklemeye alıyoruz. Çünkü serbetin soğuk olması gerekiyor.
2. Daha sonra revani hazırlanışına geçiyoruz. Bunun için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra karışıma un vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz iyice karıştırıyoruz son olarak irmiğide ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış olan fırın tepsisine döküyoruz.

//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

3. Yaklaşık 30 dakika boyunca 180 derece fırında pişiriyoruz. Pişen revani ılık olduğunda   soğuk şerbeti döküyoruz ve servis ediyoruz afiyet olsun.

Püf noktaları
Revani yapılırken çok fazla un kullanılmaması gerekir. Aksi halde çok sert bir kek oluşmuş olur. Eğer az şekilde un katılırsa bu sefer revanin keki dağılır.
Revani yapılırken irmik kullanmayı unutmayın. Çünkü irmik şerbeti çekerek süngerimsi yumuşaklığı verir.
Dondurucuya Eğer revani konulursa buzunun çözülmesi beklenmesi gerekir. Aksi halde revani hamur şekline döner.
Revani için ve diğer hamur işlerinde kullanılan un kabartma tozu ve vanilyanın elenerek kullanılması gerekir.  Bunun yapılmasında ki amaç unun içindeki havanın alınması sağlanmak içindir.
Revani şerbetinin dökülme sıcaklığına dikkat edilmesi gerekir. Eğer sıcak dökülürse keki hamurlaştırır.
Revaninin şerbetine limon eklemeyi unutmayın. Böylece şerbet kristalize olmaz. Bu tarz serbetli tatlılar genelde şekerin kristalize olması ile sonuçlanır. Fakat limon suyu eklendiğinde bu durum engellenmiş olur. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here