nar sulu ayva tatlisi
Sonbahar meyvesi olan ayvalar, hem meyve olarak hemde tatlı olarak çok sık tüketilen meyvelerden biridir.  Ayvanın biraz fazla çeşidi vardır bunlardan bazıları ise tavşan, garden, şeker ve ekmek ayvasıdır.  Ayva tatlısı ülkemizin her tarafında bilinen güzel tatlı çeşitlerindendir. Bu tatlının en güzel özelliği de hafif ve çok lezzetli bir tatlı olmasıdır. Şerbetli tatlılardan sıkılmış ve farklı bir lezzet arayan bayanların deneyeceği harika bir lezzet olan ayva tatlısı. aynı zamanda hoş bir  görüntüye de sahiptir.  Sizlerde hem sağlıklı hem formda kalmak istiyor ve tatlılardan kendinizi alamıyorsanız, meyveli hafif tatlılar tam size göre bir seçenek olacaktır. Nar suyunda pişmiş olan bu tatlı ise farklı bir lezzet için size geldi mutlaka deneyin harika bir tadı var. 
Ayva tatlısı yaparken şu ayrıntılara dikkat edin
  • Ayvalar tatlıya hazır hale getirildikleri sırada düzgün görüntüye sahip olmalıdırlar,
  • Ayvaları pişirirken her tarafın eşit pişmiş olması gerekir aksi halde tatlınız biraz değişik bir lezzete sahip olmuş olur. 
  • Ayvaların çekirdekleri düzgün şekilde çıkarılmış ve içi düzgün şekilde temizlenmiş olmalıdır.
  • Ayva tatlısında genelde karanfil aramosı hissedilir bunun için tarifinize dikkat ederek yapmanız gerekir.
  • Ayvanın şerbeti iyi çekmiş olmasına dikkat etmelisiniz yoksa kuru bir ayva ile karşılaşırsınız. 
  • Ayva eğer çok ekşi ise buna göre şeker miktarı ayarlanmalıdır.
  • Ayva ve diğer meyve tatlıları soğuk olarak servis edilir. Bu ayrıntıya dikkat ederek servis yapınız. 
  • Eğer ayva tatlısına renk vermesi için gıda boyası kullanılmış ise, gıda boyası ayvanın her yerine eşit miktarda dağılmış olması gerekir. 

Ayva Tatlısı İçin Malzemeler
  • 3 adet ayva
  • 2 adet nar
  • 2 adet elma
  • 1.5 su bardağı şeker
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı karanfil
  • 100 gram kaymak
  • süslemek için tane nar ve toz antep fıstığı 
    Hazırlanışı
    1. İlk olarak elmaları soyup rendeliyoruz ve çok az sıvı yağda üzerine şekeri ekleyip kavuruyoruz renk değiştirince altını kapatıp kenara beklemeye alıyoruz.
    2. Daha sonra narların suyunu çıkarıp bu suyu tencereye alıyoruz ve şekeri ilave edip içine kabukları soyulmuş ve içi çıkarılmış olan ayvaları koyuyoruz. Ayvalar resimdeki şekildeki gibi  olacak dolma biber gibi yani şekilleri.
    3. İyice kaynadıktan sonra kaynamış olan  suyun içinden ayvaları alıp kenara bırakıyoruz ve ayvaların  içine elma pürelerini dolduruyoruz. 
    4. Daha sonra ayvaları bir fırın tepsisine dizip üzerine biraz kaynamakta olan nar suyundan ilave ediyoruz. Ayvaların kenarlarına karanfilleri dikiyoruz. Yani şekil veriyoruz. 
    5. Ayvaların üzerini folyo ile kaplayıp  fırına verip iyice pişmelerini sağlıyoruz. 
    6. Kenarda kaynayan nar suyunu reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz. 
    7. Fırından çıkan Ayvaların üzerine kepçe ile nar suyu gezdirip kaymak ile servise hazır hale getiriyoruz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun.
    8. Ayva tatlısı soğuk olarak yenilen bir çeşittir.Buzdolabında beklettikten sonra tüketiniz. 

    CEVAP VER

    Please enter your comment!
    Please enter your name here